Чем полезны морские водоросли для человека и какие они бывают

Водоросли бывают зелеными, бурыми и красными. Они широко используются в кулинарии - в качестве как основного ингредиента, так и приправы. Регулярное употребление морских растений способствует нормализации работы отдельных органов и общему оздоровлению.

Ламинария (морская капуста)

Эта водоросль богата витаминами группы В, а также А, С, К, D, E, R и PP. Кроме того, в ее составе находятся следующие микроэлементы:

• медь;
• кобальт;
• йод;
• железо;
• хлор;
• магний;
• ванадий;
• кремний;
• калий.

Регулярное употребление ламинарии нормализует работу щитовидной железы и помогает купировать риск развития эндокринных патологий. Витамин С способствует улучшению метаболизма и позволяет привести в норму водно-солевой баланс. Благодаря витамину К снижается свертываемость крови: на этом фоне нивелируется риск прогрессирования инфаркта и инсульта.

В кулинарии ламинария используется как в свежем, так и в сушеном виде. Также эту водоросль можно мариновать, консервировать и даже варить. Обычно из нее готовят вторые, первые блюда и разнообразные закуски.

Вакаме

Этот продукт, вкус которого напоминает шпинат, относится к группе бурых водорослей. В нем находится большое количество кальция, который способствует укреплению костей. Также вакаме богат:

• омега-3-кислотами;
• линолевой кислотой;
• олеиновой кислотой;
• калием;
• натрием;
• кальцием;
• марганцем;
• магнием;
• фосфором;
• цинком;
• витаминами (А,С, Е, В, РР, К);
• железом.

Употребление этого продукта способствует нормализации веса, улучшению состояния кожного покрова, ногтей и волос. Также применение вакаме помогает быстро восстановить силы. Еще считается, что эта водоросль является хорошим средством борьбы с депрессией и заболеваниями щитовидной железы.

Вакаме едят в свежем виде и применяют в различных салатах. 

Фукус

Фукус относится к бурым прибрежным водорослям и обладает приятным солоноватым вкусом. Этот продукт богат:

• барием;
• селеном;
• железом;
• фосфором;
• йодом;
• серой;
• цинком;
• магнием;
• кальцием;
• калием.

Также в его составе находятся витамины группы В, А, С, Д и Е. Благодаря концентрации полезных веществ фукус оказывает эндоэкологическое, ранозаживляющее, противомикробное, противовоспалительное и антиатеросклеротическое воздействие. 

Его употребление способствует повышению активности ферментов, которые принимают участие  в трансформации холестерина в желчные кислоты. Также применение фукуса позволяет купировать риск скапливания холестерина в сосудистых стенках. Продукт обычно используют в качестве приправы или добавки к пище. Кроме того, из свежих листьев фукуса готовят праздничные и диетические салаты. 

Спирулина

Спирулина относится к нитевидным пресноводным зеленым водорослям. Обогащенная белками и витаминами группы В, она обеспечивает сбалансированный белковый синтез. Основные эффекты спирулины:

• иммуностимулирующий;
• противовоспалительный;
• антиоксидантный.

Кроме того, употребление этой водоросли оказывает благотворное воздействие на энергетический обмен.

Еще спирулина является естественным детоксикатором: ее применение способствует очищению печени и нормализации ее работы. Антиоксидантные компоненты зеленой водоросли защищают организм от вредных окислительных реакций, обусловленных приемом всевозможных медикаментов. Также они помогают предотвратить риск развития кардио- и нефротоксичности.

Еще одним плюсом спирулины является ее “противораковый” эффект. Он обусловлен антиоксидантными и стимулирующими свойствами продукта. Регулярное применение этой зеленой водоросли способствует снижению концентрации глюкозы в крови. Поэтому есть ее можно людям, страдающим ожирением. Кроме того, употребление спирулины способствует нормализации легочных функций. На этом фоне применять ее можно аллергикам и астматикам.

Спирулина - БАД. Оптимальная дозировка выглядит так: 1 таб/3 раза в день, на протяжении 30 дней. Принимать спирулину следует  20–30 мин до приема пищи, запивая ½ стакана воды. 

С целью недопущения развития побочных явлений, перед приемом добавки необходимо обязательно проконсультироваться с врачом - точная схема применения водоросли зависит от возраста человека и состояния его здоровья. 

Приобретать спирулину желательно у производителя. Например, у нас можно купить зеленую водоросль с доставкой по всей России. Цена 1 баночки составляет от 2000 руб. 

Спасибо, что дочитали до конца, надеемся вам был полезен данный материал. Бонус за внимательность: промокод на скидку 10% на все товары на нашем сайте: ONLINE10 (введите его при оформлении заказа).