Еда будущего - какая она? Главные фуд-тренды

По мнению диетологов, в ближайшем будущем основу питания составят суперфуды - продукты, в составе которых находится оптимальное соотношение клетчатки, белков, жиров, минералов и витаминов. 

Уже сейчас в тренде еда, способствующая нормализации здоровья сердца и сосудов, снижающая уровень “плохого” холестерина в крови и поддерживающая репродуктивное здоровье. В скором времени акцент будет сделан на употреблении пищи, благотворно сказывающейся на когнитивных способностях и оптимизирующей работу головного мозга. Такие продукты необходимо вводить в рацион уже сейчас.

Горький шоколад

Этот продукт богат железом, насыщенными жирными кислотами, калием, кальцием и фосфором. Также в его составе присутствуют следующие витамины:

• В2 (рибофлавин);
• В1 (тиамин);
• Е (альфа-токоферол ацетат);
• К (филлохинон).

Горький шоколад нормализует память, бодрит и стимулирует деятельность головного мозга. Один небольшой кусочек десерта помогает справиться с интеллектуальным и физическим переутомлением и быстро восстановить силы. Кроме того, горький шоколад поддерживает тонус сердечной мышцы - его регулярное употребление (разумеется, в умеренном количестве) купирует риск инфаркта, инсульта, атеросклероза и варикоза.

Имбирь

Этот корень используется при приготовлении различных блюд и при заваривании чая. Его главное полезное свойство заключается в том, что он помогает устранить воспалительные очаги в организме. Кроме того, имбирь уменьшает интенсивность мышечной и менструальной боли. Правильно заваренный имбирный чай способствует устранению симптомов гриппа и ОРВИ. 

В составе этого суперфуда, богатого питательными веществами, находятся следующие компоненты:

• Витамины группы В;
• Витамины К, Е, С;
• Фолиевая кислота.

Важно помнить, что имбирь - очень терпкий и острый продукт. Он раздражает слизистую желудка, поэтому с его употреблением нужно быть осторожным - особенно это касается тех, кто находится в группе риска развития заболеваний ЖКТ.

Грейпфрут

Это фрукт-санитар, выводящий из организма вредные вещества, в том числе метаболиты медикаментов. Этот суперфуд богат фосфором, кальцием, магнием, калием, а также витаминами А, С, D и группы В. Кроме того, в его мякоти находятся вещества, понижающие уровень сахара в крови и расщепляющие холестерин.  

Его употребление способствует:

• Нормализации веса;
• Стабилизации артериального давления;
• Улучшению иммунитета.

Особенно грейпфрут полезен диабетикам и людям, входящим в группу риска развития сосудистых патологий (в частности - атеросклероза).

Тыквенные семечки

Сушеные семена тыквы представляют собой великолепный источник незаменимых аминокислот и белка. В их составе присутствуют следующие компоненты:

• Фитостеролы;
• Пурины;
• Биотин;
• Гамма-токоферол;
• Альфа-токоферол.

Употребление тыквенных семечек способствует нормализации функционирования предстательной железы, щитовидки, кишечника и сердца. 

К сожалению, этот суперфуд достаточно калориен. Кроме того, не рекомендуется есть его людям, страдающим заболеваниями ЖКТ.

Спирулина

Эта съедобная водоросль относится к лучшим суперфудам.  Обогащенная белками и витаминами группы В, она обеспечивает сбалансированный белковый синтез. Основные эффекты спирулины:

• Иммуностимулирующий;
• Противовоспалительный;
• Антиоксидантный.

Кроме того, эта водоросль оказывает благотворное воздействие на энергетический обмен.

А еще спирулина является естественным детоксикатором. Ее применение способствует очищению печени и нормализации работы этого органа. Благодаря активности антиоксидантных компонентов водоросли организм получает мощную защиту от вредных окислительных реакций, спровоцированных приемом лекарственных средств. Они же купируют риск развития нефро- и кардиотоскичности.

Регулярное применение спирулины способствует снижению концентрации глюкозы в крови. Поэтому ее можно есть в том числе людям, имеющим большой лишний вес.

Еще употребление этого суперфуда помогает стабилизировать работу легких. По этой причине добавить ее в свой рацион рекомендуется астматикам и людям, страдающим различными аллергиями.

Несмотря на то, что спирулина практически не вызывает побочных эффектов, перед ее употреблением необходимо обязательно проконсультироваться с лечащим врачом. Приобретать водоросль следует в аптеках или в специализированных магазинах. Например, у нас можно купить спирулину с доставкой во все города РФ. Стоимость 1 баночки составляет от 2000 руб.

Спасибо, что дочитали до конца, надеемся вам был полезен данный материал. Бонус за внимательность: промокод на скидку 10% на все товары на нашем сайте: ONLINE10 (введите его при оформлении заказа).